अक्सर हमें कहा जाता है कि अगर मजबूत बनना चाहते हो तो हरी सब्जियां खानी बहुत जरूरी है। इसके साथ ही हमें हरी सब्जियों के फायदे भी बताये जाते हैं। यह सच भी है कि हरी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं, जिनमें भरपूर मात्रा में पोषक-तत्व मौजूद होते हैं। जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं, लेकिन क्या आप यह जानते हो की हरी सब्जियां फायदे के साथ-साथ कुछ लोगों को नुकसान भी करती हैं, जोकि बेहद ही खतरनाक भी हो सकता हैं। चलिए आज आपको बताते हैं, कि कौन-कौन सी हरी सब्जियां किन लोगों को नुकसान पहुँचती हैं।
भिंडी –
भिंड़ी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है, यह उतनी है पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है। लेकिन बहुत ज्यादा भिंडी खाना भी सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। भिंडी में भरपूर मात्रा में ऑक्सलेट एसिड होता है, जोकि किडनी से जोड़ी समस्याओं के लिए ज़िम्मेदार होता है। ऑक्सलेट एसिड पत्थरी की परेशानी को बढ़ा सकता है। इसके साथ ही भिंडी की सब्जी कई बार गैस, ऐंठन, सूजन और जोड़ो में दर्द के लिए ज़िम्मेदार भी होती है। जिन लोगों को पेट या किडनी से जोड़ी समस्याएं होती है, उन्हें भिंडी की सब्जी से दूरी बनानी चाहिए।
पालक-
पालक जितना गुणकारी होता है, उतना ही किडनी स्टोन के लिए भी ज़िम्मेदार होता है। पालक के अंदर भी भरपूर मात्रा में ऑक्सलेट एसिड पाया जाता है, जोकि किडनी को अच्छी तरह से फिल्टर नहीं होने देता जिसकी वजह से किडनी स्टोन की समस्यां हो सकती हैं। इसके साथ ही पाचन तंत्र से जुडी समस्याएं भी हो सकती हैं। जो लोग अपना खून पतला करने के लिए एंटी कोआगुलेटिंग की दवाई ले रहे हैं, उन्हें हरी सब्जियों का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए।
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गोभी-
हरी सब्जियों में ऑक्सलेट एसिड काफी मात्रा पाया जाता है। जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से किडनी और स्टोन की समस्याएं हो सकती है। इसके साथ ही गोभी की सब्जी गैस, पित, ऐंठन आदि समस्याएं भी बढ़ सकती हैं।
मटर-
मटर को ज्यादा खाने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने लगता है, जिस के कारण जोड़ों में दर्द और ऐंठन भी बढ़ सकती हैं। गठिया दर्द से पीड़ित लोगों को मटर खाने से परहेज करना चाहिए।
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