मौसम के मुताबिक आहार में बदलाव करने से व्यक्ति स्वस्थ, खुश और रोग मुक्त रहता है। गर्मी के मौसम में बेहद कठिन हो सकता है, जब तापमान 40 डिग्री से ज्यादा हो जाता है और हिट वेट आपकी प्रतिरक्षा को कमजोर करने का खतरा पैदा करती है। इससे आपकी ऊर्जा और भूख कम हो जाती है। आपको हीट स्ट्रोक या निर्जलीकरण जैसी समस्याएं हो सकती है। मौसमी फलों और सब्जियों की कोई कमी नहीं है, जो शरीर को ठंडा पहुंचने में मदद कर सकती है। आंवाला को रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और पाचन गुना में आयुर्वेद का शक्ति सबसे शक्तिशाली फल माना जाता है।
इसमें उच्च मात्रा में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होते हैं, जो आपको कोलेस्ट्रॉल कम करने, आंखों के स्वास्थ्य में सुधार से लेकर वजन घटाने में सहायता करने तक कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं। सबसे जरूरी बात यह है कि गर्मी के मौसम में शरीर को प्राकृतिक रूप से ठंडा रखने, बीमारियों से बचाने और हिट स्ट्रोक को कम करने में मदद कर सकता है।
पुदीना और आंवला का जूस-
कुछ ऐसी चीज हैं जिनका इस्तेमाल आप गर्मियों में खुद के लिए कर सकते हैं। सबसे पहले हम बात करेंगे पुदीना और आंवला के जूस की। पुदीना और आंवला आपके शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होते हैं। क्योंकि यह जूस न सिर्फ आपको ठंडक पहुंचाते हैं, बल्कि बीमारियों के खिलाफ आपकी प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा देते हैं। ठंडा पानी बनाने के लिए आंवला को पानी और पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। पुदीने की तस्वीर ठंडी होती है और यह पाचन को आसान बनाती है। जबकि आंवला को आयुर्वेद में सबसे अच्छा फल माना गया है। यह फाइबर, विटामिन ए, विटामिन बी और सी से भरा हुआ है।
स्मूदी में आवाले का इस्तेमाल-
इसके साथ भी आप पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के लिए सुबह एक स्मूदी में आवाले का इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको बस एक चिकनी और पोस्टिक स्मूथ बनाने के लिए पालक, केला, दही और अवल की जरूरत है। इन्हें साथ में मिलाकर आयरन से भरपूर स्मूदी का आनंद ले सकते हैं।पालक मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
सलाद-
गर्मियों के मौसम में सलाद आपको तरो-ताजा रखने में मदद करता है। क्योंकि यह जल योजना का समर्थन करता है। सलाद बनाने के लिए कटे हुए आंवला, खीरा और अनार को मिलाकर विटामिन से भरपूर सलाद का आनंद ले सकते हैं। इस हाइड्रेटेड सलाद में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
शरबत आइसक्रीम-
शरबत आइसक्रीम और फ्रोजन व्यंजन की लालसा के लिए गर्मियों का मौसम बिल्कुल सही मौसम है। दुकानों से खरीदने के बजाय आप इन सामग्रियों को घर पर ही बना सकते हैं। इसके लिए आप आंवला के रस को फलों के टुकड़ों के साथ जमा सकते हैं। यह हाइड्रेटेड और ठंडा रहने का शानदार तरीका है।
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खास शरबत-
इसके अलावा गर्मियों के मौसम में खास शरबत बनाया जा सकता है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। अपना शरबत बनाने के लिए आंवला के जूस में थोड़ा सा नींबू का रस और शहद मिलाएं। अभी यह तीखी मिठाई पाचन में आपके लिए काफी आसान होगी।एक अनोखी और दिलचस्प यह है कि आप स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं। उसके लिए आंवला पाउडर, ग्रीक, दही और मसाले को मिलाएं। इसमें कुछ ताजी सब्जियों के साथ कम कैलोरी वाले नाश्ते के रूप में इसका आनंद लें।
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