स्नेहा मिश्रा
हेल्थ स्पेशलिस्ट हमेशा सलाह देते हैं कि हमें ज्यादा देर तक खाली पेट नहीं रहना चाहिए और कुछ-न-कुछ खाते रहना चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी होते हैं, जिनका सेवन अगर हम खाली पेट करते हैं तो यह हमारे लिए नुकसानदायक हो सकता है।
इससे हमें पाचन संबंधी कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे- अपच या एसिड रिफ्लक्स आदि। ऐसे फूड् प्रोडक्ट्स जिनमें शुगर, फैट और मसाले अधिक मात्रा में होते हैं और जिन खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है, ऐसे पदार्थों को खाली पेट खाने से बचना चाहिए।
कैफीनयुक्त पेय पदार्थ : जिन लोगों को गैस, पेट के अल्सर जैसी समस्याएं होती हैं उन्हें कभी भी खाली पेट कॉफी है चाय का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि चाय और कॉफी में कैफीन होता है जो गैस्ट्रिक की समस्या को और बढ़ा देता है।
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Pasteurised food products : यदि आपने काफी समय से कुछ नहीं खाया है और आपका पेट खाली है, तो भूलकर भी pasteurised food ना खाएं क्योंकि ऐसे फूड प्रोडक्ट्स में भारी मात्रा में शुगर, वसा और सोडियम पाया जाता है। जो ब्लड शुगर लेवल में अनहेल्थी स्पाइक पैदा कर सकता है। जिसके चलते कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं जैसे सिर दर्द, थकान और डायबिटीज होने का खतरा बढ़ जाता है।
खट्टे फलों का सेवन : खाली पेट खट्टे फलों का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि यह एसिडिटी, अपच या एसिड रिफ्लक्स को पैदा करता है। खट्टे फलों में भारी मात्रा में सिट्रिक एसिड पाया जाता है। खट्टे फलों के सेवन से पेट में एसिड की मात्रा और बढ़ जाती है, जिससे पेट में जलन, बेचैनी और दर्द हो सकता है।
तले हुए खाद्य पदार्थ : तले हुए खाद्य पदार्थों में फैट की मात्रा अधिक होती है। जिसके कारण इसकी पाचन क्रिया में अधिक समय लगता है। इसे खाली पेट खाने से सीने में जलन और अपच जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। इसके कारण शरीर का ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ सकता है और पेट भारी-भारी सा लगता है। इसके अलावा शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बढ़ जाता है, जिससे हार्ट अटैक के चांसेस बढ़ सकते हैं।
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स : खाली पेट कार्बोनेटेड ड्रिंक्स का सेवन करने से उसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड से पेट में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। यह पेट में अपच और ऐंठन बनाता है।
Diary product : फूड स्पेशलिस्ट भी खाली पेट डेयरी उत्पादों को खाने की सलाह नहीं देते हैं क्योंकि इन्हें पचाना काफी मुश्किल होता है। डेयरी प्रोडक्ट्स में लेक्टोज़ पाया जाता है। लेक्टोज शरीर में घुल नहीं पाता है, जिसके कारण गैस, पेट में सूजन और दस्त जैसी समस्याएं बनने लगती हैं।