नई-नई तरह की डिश खाना तो हर किसी का शौक है लेकिन उन्हें किचन में बनाना एक मुश्किल काम है। किचन की सफाई करना, रसोई को मैनेज करना एक कठिन काम हो सकता है। लेकिन आपकी इस परेशानी का हल और कड़ी मेहनत से बचने के लिए कुछ टिप्स आज हम आपको बताने जा रहे हैं। ऐसी ही कुछ टिप्स हैं-
ताजा हर्ब्स को लंबे समय तक बचाने के तरीके
ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों को फ्रीज करने के लिए एक बर्फ ट्रे या मफिन टिन का उपयोग करें। उन्हें पानी मे फ्रीज करके रखें।
लहसुन को आसान तरीके से छीलें
लहसुन की कलियों को अलग-अलग कर लें और फिर शेफ चाकू से कली को स्कवैश करें। लहसुन के छिलके ऊतर कर गिर जाएंगे। इससे आपके हाथों मे लहसुन की स्मेल भी नही होगी।
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टमाटर को लंबे समय तक फ्रेश रखें
टमाटर को फ्रिज के बजाय रुम टेम्परेचर पर स्टोर करें इससे वो लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे।
अंडे की शेल को हटाने का आसान सा तरीका
अंडे उबलते समय पानी में बेकिंग सोडा या सिरका डाल दें। यह अंडे के छिलके को आसानी से हटाने में मदद करेगा। दोनों पदार्थ अंडे के अंदर प्रवेश करते हैं और अंडा सफेद को खोल से अलग करने में मदद करते हैं।
जन्मदिन केक को ज्यादा दिनों के लिए ताजा रखें
बचे हुए केक सूख सकते हैं और केक को अच्छी तरह से फ्रेश रखने मे क्या बुराई है। अपने बचे हुए केक को टूथपिक्स की मदद से ब्रेड से ढक दें। इससे ब्रेड की नमी केक को सूखने से बचाएगी।
पिज्जा और अन्य बेक्ड सामान को दोबारा गरम करते हुए सूखने से बचाएं
पिज्जा या बेक्ड खाने को गर्म करते समय यदि माइक्रोवेव में पानी का एक कप साथ में रख दें। इससे हवा में नमी रहेगी और भोजन नहीं सूखेगा।
पहला एहसास, होता है बहुत खास…
