सर्दियों में बाजारों में हर तरफ हरे मटर दिखाई देने शुरू हो जाते हैं। मटर प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत होता है, इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर एंटीऑक्सीडेंट्स और कई अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। हरी मटर में विटामिन ए, डी और सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। मटर खाने से ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी नियंत्रण में रहता है। यह हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाता है मटर के सेवन से हमारे शरीर को कई प्रकार के फायदे होते हैं, इसके कुछ नुकसान भी है तो चलिए हम आज आपको मटर के अधिक सेवन से होने वाले नुकसानों के बारे में बताते हैं।
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मटर के नुकसान-
जिन लोगों को पेट से जुड़ी दिक्कत हो, उन्हें मटर का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए। थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और गठिया के मरीजों को भी हरी मटर कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि हरी मटर में अधिक मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड और फाइबर होता है। मटर में विटामिन डी भी पाया जाता है जो की हड्डियों के घनत्व के लिए जरूरी है, लेकिन अधिक मात्रा में मटर खाने से शरीर में कैल्शियम की मात्रा कम होने लगती है और यूरिक एसिड बढ़ने लगता है जिस कारण से हमें गठिया की बीमारी हो जाती है।
हरी मटर में पाए जाने वाले फाइटिक एसिड और लेक्टिन पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालते हैं। यह पाचन की समस्या भी पैदा करते हैं। हरे मटर का एक नुकसान यह भी है कि ये वजन को बढ़ाने का काम करता है। मटर प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है लेकिन अधिक मात्रा में मटर खाने से ये बॉडी फैट बढ़ाता है। मटर का अधिक सेवन करने से आपके पेट में भी सूजन होने लगती है। मटर के सेवन से आपको एसिडिटी भी हो जाती है। हरी मटर इरिटेबल बॉएल सिंड्रोम और डायरिया की दिक्कत को भी बढ़ाती है, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसमें पाए जाने वाले प्रोटीन पेट में जाकर टूटते हैं।
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