Raw Mango vs Ripe Mango: गर्मियों का मौसम आ चुका है और गर्मियों के मौसम में आम खाना सभी को पसंद होता है, इसे आम का मौसम भी कहा जाता है। जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती जाती है, आम का फल गर्मी में आपको आराम देते हैं, उसका अनोखा स्वाद आपको पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपके स्वास्थ्य पेट के लिए और ऊर्जा स्तर, प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए मदद करते हैं। आम एक ऐसा फल है, जिसका कई तरीकों से सेवन किया जा सकता है। कुछ लोग पके, रसीले मीठे आम खाना पसंद करते हैं, तो वहीं कुछ लोग खट्टे स्वाद के शौकीन होने की वजह से कच्चे आम खाना पसंद करते हैं, अब चाहे आप आम का अचार, चटनी खाने वाले हो या आम का शे़क या आम रस पीना आपको ज्यादा लुभाता है, कि कच्चे और बाकी दोनों आम ही आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
आम को सिर्फ भारत में नहीं बल्कि पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय फल के रूप में माना जाता है, जो अपने स्वाद और खुशबू से लोग जाना जाता है। कच्चे और पक्के दोनों आम विटामिन खनिज और एक्टिव योग की सामग्री की वजह से बहुत से स्वास्थ्य लाभ देते हैं। आम में बीटा कैरोटीन विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो उनकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और स्वस्थ को बढ़ावा देने वाले प्रभावों में योगदान करते हैं।
कच्चे आम के फायदे-
आम दोनों रूप से आपको लाभ प्रदान करता है, जो स्वस्थ और जीवन शक्ति में योगदान करते हैं। हालांकि यह आपके स्वास्थ्य के हिसाब से अलग-अलग हो सकता है। आम का सेवन कच्चे या पके दोनों में किया जा सकता है या नहीं इसके बारे में जानते हैं। आप एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है, खनिज एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और लाभकारी पौषण से भरपूर है।
पके आम के फायदे-
कच्चे आम में विटामिन सी की मात्रा ज्यादा होती है और पके आम की तुलना में यह ज्यादा अम्लीय होता है। कच्चे आम विशेष रूप से फाइबर होते हैं और स्वस्थ माइक्रो का समर्थन करते हैं। इनमें विटामिन सी की उच्च सहायता भी होती है, जो एक जरूरी पोषक तत्व है। यह ज्यादा प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं।
वहीं पके आम की बात की जाए तो यह बिटा क्लोरीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो नारंगी और पीले रंग आम को देता है। एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को ऑक्सीजन बनाने में मदद करते हैं। पुरानी बीमारियों के खतरे को भी काम करते हैं।
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कच्चे या पके आपके लिए कौन सा आम बेहतर होता है, आईए जानते हैं-
विटामिन सी की मात्रा ज्यादा होने से कच्चे आम को प्राथमिकता दी जाती है। वहीं बीटा कैरोटीन जैसे एंटी एक्सीडेंट बड़े हुए स्टार्च की वजह से पके हुए आम को फायदेमंद माना जाता है। कच्चे और पके दोनों ही आम फाइबर प्रदान करते हैं। लेकिन कच्चे आम हमें थोड़ा ज्यादा फाइबर देते हैं। वहीं पर हमने बहुत से लोगों के लिए ज्यादा मीठा और अंदर होता है, जो उन्हें स्नेक्स और डेजर्ट के लिए काफी पसंदीदा ऑप्शन देता है। कच्चे और पक्के दोनों आम अपने-अपने फायदे के लिए जाने जाते हैं। अपने आहार में कच्चे और पक्के दोनों आम अलग-अलग प्रकार के फल शामिल करने से अलग-अलग प्रकार के पोषक तत्व मिलते हैं।
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