खाने का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले बिगाड़ सकते हैं आपकी सेहत, MDH से Everest तक के मसाले में मिले हानि..

Unsafe Spices: हमारे किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए मसाला एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और भारत में बहुत सी ऐसी कंपनियां हैं, जो मसाले बनाती हैं। लेकिन फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट की ओर से प्रदेश भर में एक्शन तेज हो गया है। नामी कंपनियों के मसाले अनसेफ पाए गए हैं। प्रदेश के अलग-अलग जिलों में विभागों की टीम द्वारा नामी कंपनियों के मसाले के साथ अन्य मसालों के भी नमूने लिए गए हैं। मसालों के कुछ सेंपल्स में पेस्टिसाइड्स और इंसेंटिसाइड की मात्रा काफी ज्यादा पाई गई है।

कंपनियों के मसाले में मिलावट (Unsafe Spices)-

ध्यान देने वाली बात यह है कि यह प्रोडक्ट एमडीएस और एवरेज जैसे बड़े नाम की कंपनियों के हैं। स्वास्थ्य विभाग ने एक्शन लेते हुए भारत सरकार, हरियाणा और गुजरात को भी एक्शन में पत्र लिख दिया है। प्रदेश में नामी कंपनियों के मसाले की मिलावट ने सबको हैरान कर दिया है। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा चलाए जा रहे हैं, इस अभियान के तहत की गई कार्यवाही में देश के नामी मसाला कंपनियों के उत्पादन पाए गए हैं।

Food safety regulator FSSAI begins further probe into spices made by MDH & Everest. FSSAI to soon begin process of levying penalty on MDH, Everest for ‘Unsafe’ spices, sources to @TimsyJaipuria

Alert: Rajasthan State authorities seized 12,000 kg of various spices over alleged… pic.twitter.com/RUGoZmVGfM

— MONEY BAZAR TRADING OFFICIAL (@PushkarInv) June 14, 2024

93 नमूने-

विभाग के मुताबिक, पिछले महीने बहुत कंपनियों से मिलकर कई अलग-अलग कंपनियों के मसाले के 93 नमूने लिए गए थे। राजकीय केंद्रीय जन स्वास्थ्य प्रयाेग्यालय में इसकी जांच की गई। इसकी जांच की रिपोर्ट में पाया गया कि कुछ मसालों में इंसेंटिसाइड और पेस्टिसाइड की मात्रा काफी ज्यादा है। जानकारी के मुताबिक जांच में एमडीएच, गजानन, एवरेस्ट, श्याम, शिबा ताजा जैसी कंपनियों के मसालो में पाए गए हैं।

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कौन-कौन से मसाले शामिल-

वहीं मसाले के नाम की बात की जाए तो एमडीएच कंपनी के गरम मसाले, सब्जी मसाला, चना मसाला में, ट्राईसाइलाजोन और प्रोफाइनोफॉस ज्यादा मात्रा में पाए गए हैं। वही एवरेस्ट कंपनी के जीरा मसाला में एस्ट्रॉबिन और पेस्टिसाइड्स निर्धारित मात्रा से ज्यादा है।

श्याम कंपनी की गरम मसाले की बात की जाए तो उसमें एसिटामिप्रिड ज्यादा पाया गया है। शिव ताजा कंपनी के रायता मसाले में थियामेथोक्सास और एसिटामिप्रिड से ज्यादा मात्रा में पाया गया है, वहीं गजानन कंपनी के मुताबिक, अचार मसाले में इथियोन ज्यादा है।

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