बाजार में इन दिनों आपको बहुत सी हरी पत्तेदार सब्जियां देखने को मिल जाएंगी, जिसमें तरह-तरह की सब्जी जैसे करी पत्ते, मेथी, साग, पुदीना और धनिया पत्ती आदि, बाजार में काफी आसानी से मिल जाती है। इनमें से हरी धनिया बाजार से एक बार खरीदते हैं, लेकिन यह दो-तीन दिन में ही काली हो जाती है या फिर सूख जाती है, तो आज इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप इसे कैसे सिंपल तरीके से स्टोर कर सकते हैं इन टिप्स को फॉलो कर आप अपने फ्रिज में भी लंबे समय तक धनिया को रख सकते हैं।
धनिया पत्ती की जड़ को पानी में डुबोकर रखें-
आप जब भी हरी धनिया खरीद कर लाएं तो सबसे पहले किसी गिलास या डिब्बे में पानी भरें और उसके बाद धनिया पत्ती की जड़ को उसमें डुबोकर रखें। ऐसा करने से यह सुखेंगे नहीं और तरोताजा रहेंगे, आप इस पर पानी का छिड़काव भी कर सकते हैं।
हवादार जगह पर सुखा लें-
आप जब भी धनिया खरीदकर लाएं तो इसे किसी हवादार जगह पर सुखा लें, इस बात का ध्यान रखें कि उस पर धूप ना लगे, अगर इस पर धूप में आएगी तो यह सूख जाएगी और फ्रेश नहीं रहेगी, इसलिए बेहतर होगा कि आप इसे छांव में ही सुखाएं।
टाइट कंटेनर में रखें-
धनिया को धोने के बाद उसे किसी टाइट कंटेनर में रख दें, धनिया के सूखने का डर है तो आप इसमें गिला टिशू पेपर भी डाल सकते हैं और फिर इसे स्टोर कर सकते हैं, ऐसा करने से इसकी खुशबू भी बरकरार रहती है।
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बर्फ से भी धो सकते हैं-
अगर ज्यादा गर्मी पड़ रही है तो आप धनिया को बीच-बीच में बर्फ से भी धो सकते हैं ऐसा करने से इनकी पत्तियां नही मुरझाएंगी।
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