Navratri Day 2: नवरात्रि के दूसरे दिन मां दुर्गा के स्वरूप ब्रह्मचारिणी माता की उपासना की जाती है। आप उन्हें मिठाई का भोग लगा सकते हैं। हिंदू धर्म में चैत्र नवरात्रि काफी महत्व रखता है। लोग माता रानी के 9 स्वरूपों की माता की पूजा के लिए इंतजार करते हैं। नवरात्रि के नौ दिनों में लोग माता रानी को प्रसन्न करने के लिए ना सिर्फ पूजा अर्चना करते हैं। बल्कि बहुत से लोग 9 दिनों का फलहार खाकर व्रत करते हैं। जिस तरह से मां दुर्गा के सभी स्वरूप की पूजा अलग-अलग होती है। ठीक उसी प्रकार से भोग भी अलग-अलग ही लगाया जाता है।
माता रानी के दूसरे स्वरूप मां ब्रह्मचारी की बात करें तो उन्हें दूध चीनी और पंचामृत का भोग लगाना चाहिए, जो काफी शुभ बताया जाता है। ऐसे में अगर आप माता रानी को भोग लगने के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं, तो मखाने की खीर बेहतर रहेगी। मखाने की खीर का भोग आप माता ब्रह्मचर्य को लगा सकते हैं। यह फलहार होता है और इसीलिए इसका सेवन आप व्रत में खुद भी कर सकते हैं।
सामग्री-
मखाने की खीर बनाने के लिए आपको सबसे 200 ग्राम मखाना, 2 लीटर दूध, देसी घी, ढाई सौ ग्राम चीनी, इलायची, बादाम और काजू की जरूरत होगी।
भोग की विधि-
मखाने की खीर का भोग लगाने के बाद आप इसका सेवन भी कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पेन में घी डालकर उसे गर्म कर लें, अब इसके बाद बादाम और काजू के टुकड़े उस पैन में डालें और सुनहरा होने तक भून लें, जब यह भून जाए तो इसे निकाल कर अलग रख लें, फिर मखाने को घी डालकर भूनें।
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आप चाहें तो काजू, बादाम को मिक्सी में डालकर हल्का पीस लें, ध्यान रहे कि इसका पाउडर ना बनाएं, इसके बाद दूध को गर्म करें और दूध को उबालने के बाद गैस हल्की कर दें, अब इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिक्स कर दें, उसके बाद चीनी मिल जाने के बाद काजू, बादाम के साथ भुने हुए मखाने उसमें डाल दें। जब मखाने अच्छी तरह से मुलायम हो जाएं, तो गैस को बंद कर दें। अब इसके ऊपर कुछ सबूत मेवा डालकर इसे ठंडा होने दें और फिर माता रानी को भोग लगाएं।
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